Na década de 1980, o porto mudou do transporte de carga para o lazer, e os primeiros barcos construídos especificamente para jantares — escunas de madeira phinisi adaptadas de projetos de pesca de Sulawesi — começaram a oferecer viagens noturnas para turistas atraídos pelos pores do sol equatoriais confiavelmente claros da ilha. Hoje, o porto abriga uma frota de embarcações de cruzeiro dedicadas, variando de phinisi tradicionais de mastro duplo a catamarãs modernos, cada uma partindo às 17:45 para capturar a hora dourada sobre o Oceano Índico.
Os cruzeiros com jantar ao pôr do sol em Bali operam o ano todo, uma função da posição de Bali a oito graus ao sul do equador, onde a variação sazonal permanece mínima e o sol se põe entre 18:15 e 18:45 durante todo o calendário. Operadores incluindo Bali Hai Cruises, Bounty Cruises e empresas de fretamento de phinisi menores padronizaram o formato de três horas: embarque no cais de Benoa, uma saída lenta através das águas protegidas do porto, depois uma rota para o oeste passando pela Ilha de Serangan até o mar aberto, onde o horizonte não apresenta obstruções. Apresentações acústicas ao vivo — geralmente uma dupla tocando pop indonésio e covers ocidentais — começam durante o serviço de bebida de boas-vindas antes da partida e continuam durante o buffet, que se baseia em menus balineses e pan-asiáticos. O menu do cruzeiro com jantar ao pôr do sol da Bali Hai, por exemplo, inclui estações de satay, frutos do mar grelhados, nasi goreng e uma seleção rotativa de curries, além de saladas e massas ocidentais.
Cada tipo de embarcação oferece uma atmosfera distinta a bordo. O cruzeiro com jantar ao pôr do sol da Bali Bounty opera a bordo de um catamarã de casco de aço de 36 metros com um convés superior elevado e salão de jantar com ar-condicionado, atraindo famílias e grupos maiores. O cruzeiro com jantar ao pôr do sol em phinisi em Bali com entretenimento mantém o convés de madeira aberto e o plano de velas de lona dos comerciantes tradicionais de Makassar, embora as embarcações modernas sejam movidas a diesel e as velas permaneçam decorativas. Operadores menores que realizam cruzeiros com jantar ao pôr do sol em Bali saindo da praia próxima de Kuta geralmente usam traslados de lancha para chegar à ancoragem principal da frota, estendendo a viagem em quinze minutos, mas oferecendo conveniência de hotel para o cais.
Reservar um cruzeiro com jantar ao pôr do sol em Bali tornou-se um item básico do itinerário de resort da ilha, particularmente para casais que buscam uma experiência romântica de cruzeiro com jantar em Bali, longe dos lotados restaurantes à beira-mar de Seminyak e Legian. O cenário industrial do porto — depósitos de combustível, balsas interilhas e guindastes de carga — recua rapidamente assim que as embarcações cruzam o quebra-mar, e no momento em que o sol desce em direção ao Mar de Java, os únicos marcos visíveis são as silhuetas do Monte Agung a nordeste e os penhascos de Uluwatu bem a sudoeste.
3 h
